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sábado, 13 de julio de 2024

Cosecha compartida

 En mi pueblito de New Hampshire, hay una granja que tiene un puesto bien resuelto. Más bien un abasto orgánico cuchi. Durante el verano, uno puede comprar unas cestas con una porción de la cosecha de la semana. Pues hoy fui a recoger mi primera cesta. No me salió la foto de las cestas en el abasto, así que se las muestro en mi cocina. 

vegetales en la cesta: calabacines, acelgas, arúgula, pepino, coliflor, brocoli

Con la cesta también vino un manojo de flores - porque ellos venden flores también - y otro manojo gordo de cebollines. Dentro de la cesta hay una bolsa de arúgula y otro de acelgas con tallos tricolores. 

Por supuesto la primera pregunta es que hacemos con todos éstos vegetales. En casa vivimos mi suegra, mi marido y yo, pero como es verano, él esta solo de visita este fin de semana. Vive hasta el final de agosto en las playas de Cape Cod pues es salvavidas. Así que hay que comerse todos esos vegetales pronto. 

A ver, a planificar. 

vegetales en la cesta y sus fines

Ya los calabacines están divididos. Vinieron 7 (ojalá sean menos la próxima vez!): dos para una crema de calabacín con la receta de la Sra. Lourdes, 2 para hacer vinagreta de calabacín como mi amiga Carel, 3 más para hacer zucchini bread - que a mí no me gusta, pero a mi suegra sí asi que lo haga ella, y quedará uno para regalar. 

El pepino en ensalada, las acelgas sofritas con cebolla y tocineta, el coliflor no sé pero tal vez un tabulé sin gluten, el cebollín en la cocina diaria porque me encanta su delicado sabor, y entonces me sobra el calabacín amarillo. Frito sabe dulce, un poco como plátano maduro, pero tengo que evitar la comida frita. Puedo encurtir un par de ellos, pero acepto sugerencias para los demás. ¿Cómo lo cocinan ustedes? 

Add to Plan to Eat

P.D. La crema de calabacín quedó exquisita como toda receta de la Sra. Lourdes. 





martes, 11 de junio de 2013

Borracha con oxígeno

Estamos de vuelta en EEUU después un largo pero fácil viaje de vuelta. Cada vez que nos montamos en el avión recuerdo lo mucho que no me gusta volar. Sigo orando porque alguién descubra la teleportación.

Ahora en casa de mi suegra por unos días. Mi marido me dice a cada tres segundos, "¡Huele el oxígeno!" Nos ha hecho mucha falta respirar profundo pues Tianjin ha tenido la peor contaminación que hemos conocido en 12 años. Justamente éste año hemos empezado a fijarnos en los índices de calidad de aire, y ahora sé porque las fotos de Tianjin siempre me salen tan apagadas. ¡Es el aire que pinta todo de gris! No, mejor ni pensarlo. Me concentro más bien en respirar profundo y oler el oxígeno.

Espero poder regresar a un horario mas frecuente de montar entradas ahora que estoy fuera de la Gran Muralla Electrónica de China. Nos vemos pronto.

P.D. Estaré en Miami del 20 al 24 de junio. Si también están a ver si nos vemos, avísenme.

En la casa de mi suegra en New Hampshire. ¡Lindo y verde!



domingo, 22 de julio de 2012

Haciendo nada

Nos queda una semana en New Hampshire. Nos ha ido de lo mejor. La pierna de Scott mejorando cada día más, y él disfrutando por fín de un verano sin hacer nada.
Sin hacer nada en casa de mi suegra en New Hampshire significa:
  • recoger moras para hacer mermelada
  • bajar los 50 pasos de la veranda al lago para
    • montarnos en el barco para ir a hacer mercado
    • levantarnos temprano para nadar cuando la superficie del lago está liso
    • aprender a esquiar sobre el agua
  • comer helado casero en cualquiera de los miles tarantines que abren en mayo, aunque todavía esté haciendo frio
  • encontrar tallas que me quedan - aquí en EEUU soy talla M y en China soy XL.
  • ir a subir cerro
  • enseñarle a Michael a cocinar a la parrilla
  • llevar a Andreína a sus clases de equitación
  • echar chistes con mis cuñadas
  • deleitarme comprando (y comiendo) productos sin trigo ni gluten
  • disfrutar la compañía de mis suegros
  • entrenar a los perros de mi suegra
  • celebrarle el cumpleaños a Michael (el 13avo este año)
  • soñar con regresar a vivir aquí y dejar la paseadera por el extranjero

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Besitos
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miércoles, 23 de junio de 2010

Como saber que estoy en EEUU y no en China



  •  
  • desaparecieron los pipotes de basura en los cubículos de los baños públicos. En China, o por lo menos por donde yo vivo, por el bajante no deben ir sino desechos humanos. Cualquier otra cosa, incluido el papel de baño, tapa las tuberías de toda la ciudad.
  • los avisos que dicen, "Prohibido Fumar" quieren decir "prohibido fumar" no "prohibido fumar pero si usted tiene buena posición dentro del Partido Comunista o si comparte unos cigarrillos con el policía entonces fume tranquilo aquí mismo debajo de ésta señal tarada."
  • escucho y entiendo a la gente a mi alrededor - lo cual es a veces una lástima porque vaya que de tonterías dice la gente. (En chino, si uno quiere decir que uno no entiende, uno dice, "ting bu dong". Significa, escucho pero no entiendo, ja ja, ¡perfecto!) 
  • si llamo a mi hermana a las cuatro de la tarde, son las cuatro de la tarde para ella también. (Una vez me pasó que estaba en China y se me olvidó. Pobrecita ella que tiene una hermana tarada que vive en China.)
  • la luz no es gris. En Tianjin la luz es gris en parte por la contaminación pero sobre todo en el verano, el clima es muy brumoso. En cuanto sube la temperatura la ciudad queda aplastada bajo una manta gris y se apagan los colores. Aquí estoy fascinada con el verde de las hojas que es esmeralda y no oliva, con el cielo que es azul y no blanco, y que se vé hasta siempre.

miércoles, 23 de julio de 2008

Proyecto Agua en Yo También

Hace dos meses, cuatro fotógrafas en Montreal se propusieron un proyecto colectivo para mostrarles al mundo su visión de la ciudad donde viven. Publicaron sus fotos en sus respectivos blogs y 72 de sus fans quedaron tan encantadas con el proyecto que quisimos unirnos. El primer tema fue el color azul (las fotos tenían que ser de cosas azules) y el segundo tema, que se cumple hoy, es el agua. Aquí están las fotos de ellas.

Confieso que me costó éste tema. El azul lo encontraba en todas partes, bastaba enfocar y ya. El agua me rodea aquí en la playa, pero cambia y cambia: la marea, la hora del día, el color del cielo y de las nubes, los reflejos. Igual me gustó el proyecto, pero lo encontré bastante más dificil.

Arriba una pequeña selección de mis fotos tomadas en Cape Cod. Las otras están en Yo También.

viernes, 18 de julio de 2008

De allá hasta acá


Tianjin Skyline, originally uploaded by Da Qi.

Me gustan mis vacaciones de verano sobre todo por la diferencia que hay entre Tianjin y nuestro pueblito aquí en la playa. Arriba Tianjin. Abajo North Truro.


Caminito pa´ la playa.

Caseta de salvavidas de la playa vecina a la de Scott.

La oficina de mi marido.

De cariño les dejo un arrullito.

jueves, 10 de julio de 2008

Las fresas perfectas

Una de las mejores cosas que hacer en familia durante el verano en New Hampshire es ir a recoger fresas. En la granja de los Smith's, uno recoge las frutas y paga por el peso. Antes de entrar te pesan los recipientes que vas a usar o te dan una caja de ellos ya pesada y te mandan para el campo.

Tuvimos que dejar la playa un par de días y venirnos a New Hampshire para hacer unas diligencias. Aquí es donde vive mi suegra y también vive el cirujano que operó a Scott del cuello. También es donde tenemos una casita que alquilamos y que queremos reconstruir el año que viene. Entre diligencias y diligencias hemos encontrado tiempo para jugar en el agua (las fotos pronto para Yo Tambien Agua aunque no me enamoraron mucho) y salir a recoger fresas y frambuesas.

Esta mañana estuvo perfecta. Por primera vez nos despertamos cuando dijimos que nos despertaríamos y llegamos de primeritos al campo. Los chamos no pelearon, el perro no ladró porque lo dejamos, el sol no estaba demasiado fuerte, la brisa refrescaba, la fruta estaba justa de madura, todo perfecto. No hay mucho mas que decir asi que les dejo las fotos.

el campo
mi suegra
mi hija
mis fresas

lunes, 30 de junio de 2008

Conteo regresivo

521 pasos

508 pasos

495 pasos

199 pasos

98 pasos

67 pasos

ahhhhh.... ni un paso más
por el resto del verano

martes, 10 de junio de 2008

Del otro lado

Llegamos a EEUU el domingo luego de las antes mencionadas y larguíiiiisimas 13 horas en avión, y había mal tiempo asi que nos cancelaron la conexión. Menos mal que los ángeles sí existen y nos tocó una con alitas y demás en la taquilla del standby. Estabamos de últimos en la lista de espera y la doña montó a cuatro pasajeros en primera clase y nos dió sus asientos. O sea que contentó a ocho personas esa tarde - 10 si uno cuenta a mis suegros que nos estaban esperando en Boston. (No voy a pensar en todas las personas que se quedaron en Chicago; los ángeles aeroportarios solo hacen milagros chiquitos.)

Ahora estoy en casa de mi suegra, trasnochada con jet lag pero escuchando pajaritos y mirando el lago. Con ésto los dejo unos días mientras nos readaptamos al horario y se me cura la infección que debo tener en los oídos. Ando desbalanceada y ligeramente sorda. Los pajaritos deben tener montada tremenda sinfonía para que yo los escuche con éstos oídos super tapados. Si logro despertarme, voy al médico.

sábado, 7 de julio de 2007

Hablando del clima

Iba a escribir para quejarme del patriotismo excesivo de mi marido, pero en vista de que acabamos de celebrar el cumpleaños de su país me pareció desleal y mezquino de mi parte. Además en el periódico publicaron el texto de la declaración de independencia de los EEUU y quedé enamorada de la elegancia de sus frases. Como me quedé sin tener nada que decir, pues ni modo, hablaremos del clima.

Yo viví en Venezuela las primeras tres décadas de mi vida, con excepción de mi segundo año de bachillerato cuando nos mudamos a Michigan para que mi mamá sacara su maestría en educación. Estudiamos la primaria en un colegio americano en Caracas, y aprendimos inglés porque en esa época si no hablabas inglés no tenias con quien jugar en el recreo. (También por supuesto porque el colegio era muy bueno, pero el que cree que no hay factores sociales en el aprendizaje de un idioma nunca entenderá más que “jeló” y “tank yu”.)

Siempre me ha gustado leer. La biblioteca de mi colegio era mi lugar favorito, y una de mis mejores amigas era Kirsten, que iba casi todas las semanas a la librería americana en Concresa para comprar otra torre de libros. Kirsten y yo pasamos largas tardes leyendo la una al lado de la otra.

A menudo en los libros encontraba personajes que decían que si no había más nada que comentar, siempre se podía hablar el clima. Yo me preguntaba como sería eso, a fin de cuentas en Venezuela sería una conversación muy corta.

En temporada seca,
- Hoy estuvo asoleado, diría uno
- Ayer también, diría el otro.
- Mañana estará asoleado también, diría el primero.
- Ajá.

En temporada lluviosa,
- Hoy llovió, diría uno.
- Ayer también, diría el otro.
- Mañana llueve, diría el primero.
- Ajá.

No hay más nada que decir, ¿verdad? No fue sino hasta que me mudé a New Hampshire con mi marido que me dí cuenta que el clima en otros lares ofrece más variedad y posibilidades de conversación. En NH dicen que si no te gusta el clima, esperes 10 minutos. Tendrás otras condiciones climatológicas porque nunca duran mucho. Aquí en Cape Cod es igual.

Tomemos ayer por ejemplo. El día amaneció nublado. El pronóstico del tiempo para el viernes había obligado al campamento de verano de mi hijo a cancelar un paseo para la playa. Cuando yo lo fuí a dejar en el campamento, ya hacía un solazo pegajoso. De allí llevé a mi hija a su clase de teatro y después fuimos a lavar la ropa en la lavandería automática. El sol duró el tiempo hasta que saqué la ropa de la secadora. De regreso a la casa viajamos bajo nubecitas de comiquita, gordas y blancas. Con el día tan bello decidimos ir a la playa donde trabaja mi marido. Primero almorzamos y luego pasamos un ratico por la biblioteca. El ratico se convirtió en ratote como siempre, y para cuando salimos las nubecitas de comiquita habían oscurecido. Nos regresamos a la casa perseguidos por las nubes y en cuanto llegamos empezaron las primeras gotas. A las 5 y cuarto fuimos a buscar a mi marido para que no tuviera que manejar su bicicleta en la lluvia. Teníamos pensado ir a un juego de pelota en el pueblo vecino pero la tormenta eléctrica que cayó al regresar nos obligó a quedarnos en casa. Uno de los rayos tumbó un árbol a tres metros de la casita. Hoy, cielo azul con las nubes esas finitas que significan que el tiempo pronto cambiará de nuevo.

Así fue también cuando nos mudamos al Líbano y a Tianjin. La única sorpresa fue Egipto, donde esperábamos tener solamente la primera conversación y resultó que lo que hablábamos era del frío insospechado que pasamos ese año.

Obviamente el antídoto al clima variable sería mudarnos a un lugar tropical, pero entonces me quedaría sin tema de conversación.

(Dedicado a Ambar. “Pa’ conversa’, amiga”.)

domingo, 1 de julio de 2007

New Hampshire

Pasamos la mayor parte de nuestras vacaciones en Cape Cod, en el estado de Massachussetts. Aquí mi marido trabaja como salvavidas. Eso nos permite tener una casita cerca de la playa, recibir visitas, y sobre todo, desempacar. Es un descanso que anticipamos con mucho recelo todo el año y ya les contaré de nuestra vida playera en otro registro.

Hoy les quiero contar más bien de New Hampshire, donde viven mi suegra y mis cuñados. New Hampshire es un estado pequeño, muy rural. Apenas cuenta con un millón de habitantes. La mayor parte del estado está cubierta de bosques. Hay montañas hermosas y muchos lagos, entre los cuales se destaca el lago Winnipesauke, el lago más grande en EEUU después de los cinco grandes lagos. Cada vez que llegamos nos preguntamos porque no nos basta vivir en este Edén.

En NH tenemos una casita y un apartamento que alquilamos. Todos los veranos regresamos a la casita, a hacer mantenimiento y a recoger nuestros peroles veraniegos para poder mudarnos a Cape Cod. Este año mi marido tuvo mas reparos que hacer que en otros años, y por lo tanto, tuvimos tres días completos con mi suegra en su casa a orillas del lago Winnipesauke. Esto nos dio oportunidad de hacer turismo por el estado, y el martes nos fuimos en busca del “río perdido”.

Lost River es un parque de cuevas. El río está “perdido” entre ellas. Me di gusto de tanto verde pues las cuevas están en un bosque hermosísimo. Las cuevas las descubrieron en la primera década del siglo XX y poco después se convirtieron en atracción nacional. Para llegarles ahora, uno desciende por el bosque sobre escaleras de madera y luego sigue una pasarela. Algunas de las cuevas son suficientemente grandes como para entrarles de pie, pero en otras hay que arrastrarse en cuatro patas. A mis hijos les encantó. Fuímos con dos amiguitas, un par de fieras bellas, y los cuatro gozaron más que en Disneylandia arrastrándose entre las piedras.

Pase toda la excursión tomando fotos, tratando de capturar la verde hermosura, pero ¿como capturar el sonido del agua, el cantar de los pájaros, el delicioso frío de las cuevas y el olor a pino?

viernes, 22 de junio de 2007

No me acostumbro

Tengo seis años viviendo en China de agosto a junio, y cada vez que regreso a EEUU, donde pasamos los veranos, tengo que volver a adaptarme a la vida occidental. Los psicólogos lo llaman contra-culture shock.

(Jacquie, me vuelvo a copiar de tí.)

No me acostumbró…
  • a entender lo que dice la gente a mi alrededor (y que lástima entender porque hay que ver que la gente si dice pistoladas. Es un alivio regresar a China donde no entiendo a nadie).
  • al asalto alfabético de todos los anuncios, avisos, pancartas, boletines, señales. Ser analfabeta tiene por lo menos una ventaja: disfrutar de silencio visual.
  • a que las calles no tengan un canal para las bicicletas. Siento que los carros me pasan muy de cerca y es porque no hay tráfico de bicicletas para separar la acera de la calle.
  • a no quitarme los zapatos al entrar a una casa. Me siento tan grosera y falta de respeto, ensuciándole la casa al anfitrión, pero si me quito los zapatos, igual estoy incómoda. ¿Dónde están las zapatillas para los huéspedes?
  • a que los Kleenex, el papel de baño, las servilletas de mesa y las toallas de papel sean todas de calidad diferente – pero como lo agradezco
  • al horario del banco. Yo sé que ahora con el internet no se necesita ir al banco en persona tanto, pero si necesito ir, nunca recuerdo que abren a las 9 y cierran a la 1, ¿o será a las 3?
  • al horario de las tiendas. ¿Cómo es posible que cierren los domingos? ¿o a las 5 de la tarde? Y los jueves a mediodía – u otro horario aleatorio.
  • a la inmensidad de opciones en los supermercados. En China nada mas compro lo que está escrito en cristiano porque no puedo leer caracteres. Aquí tener que escoger entre orgánico, low fat, low carb, full cream, fiber rich, sugar free, y todo lo demás es mucho todavía. … Ah verdad, en China las ayees son las que compran la comida. (Y la guardan y la preparan y lavan la losa…)
  • a que la ropa sucia no aparece mágicamente lavada, planchada y doblada en mis gavetas por gracia de las ayees.
  • a que los carros se detengan para que yo cruce la calle. La primera vez que pasó me quedé en la acera, preguntándome porque se había parado ese carro en medio de la avenida. (Debo confesar que eso fue recién llegada de Venezuela, pero cada vez que regreso de China me toca volver a aprender que aquí se respeta al peatón.)
  • a que justo cuando me acostumbro de nuevo a la vida en occidente, me toca regresar a China.

viernes, 21 de julio de 2006

Carta a mi hijo por su cumpleaños

Carta a mi hijo por su cumpleaños

North Truro, 20 de julio de 2006

Querido hijo,
Es tu séptimo cumpleaños. Estas grande y bello. Es el tercer verano que hemos pasado con tu hermanita, y ahora sí que podemos decir que son hermanitos: juegan juntos, pelean de vez en cuando, y se quieren siempre. Estoy muy orgullosa de ustedes.
Tú estás altísimo y bello. Para éste cumpleaños pediste una patineta y en cuanto te la compramos saliste a practicar. En Provincetown hay un parque de patinetas y desde el principio querías montarte en las rampas más grandes, aún cuando casi ni podías balancearte sobre el patín. Tú papá intentaba darte instrucciones para mejorar tu equilibrio y tú no le ponías atención pues tenías la mirada fijada sobre las rampas. Te tocará practicar mucho pero tengo confianza de que lograrás tu meta de saltar y hacer todas las peripecias de los expertos.
En el colegio éste año te fue muy bien. Te encantan las ciencias y las matemáticas. Estas leyendo a nivel de tercer grado, y como me gusta verte leyendo solo al lado mío. Al principio no te gustaba escribir, pero ya para el final del año estabas mucho más adepto. Escribiste un reporte largo sobre cohetes espaciales, con muchos detalles informativos y una letra grande y hermosa. Creo que con ese reporte fue que cambiaste de opinión sobre escribir. Ojalá ahora siempre te guste escribir.
Estás en el campamento vacacional de Truro. Es tu segundo año ahí, y te gusta mucho. El año pasado no tenías muchos amigos pero éste sí. Lo que más te ha gustado han sido las excursiones a jugar bowling y mini-golf. La semana que viene irán a ver ballenas. Eso también será divertido. Me imagino que te va a interesar mucho pues te encanta la ciencia.
Tu fiesta de cumpleaños fue todo un triunfo social. A pesar de que la tarde estuvo nublada y un poco lluviosa, vino mucha gente. Por supuesto que los invitados especiales fueron tu Grandma Ginny, Grampa Ed, Grammy Lou y Auntie Doris. Ellos te trajeron muchos juguetes, y también a tú hermana. Y no fueron los únicos. Nuestros invitados también te trajeron juguetes y libros de piratas. Hoy te acostaste a dormir con unas piyamas lindas de Cars, la película de Disney, y como se pusieron de contentos Grampa Ed y Marylou de verte con ellas pues ellos te las regalaron. Ahora te va a quedar el trabajo de compartir tus nuevos juguetes con tu hermanita, y escoger cuales viajarán para China.
En apenas un mes estarás empezando el primer grado. Esa será una nueva aventura. Quiero que sigas mejorando la lectura y que te afanes con la escritura. Este año necesitaremos empezar a estudiar castellano también, para que seas bilingüe de verdad y puedas leer y escribir en español tan bién como en inglés. Y por supuesto, seguirás estudiando chino en el colegio. Me dicen que las maestras de chino dan mucha tarea. Aprenderemos los dos juntos entonces.
Te quiero mucho, y te deseo un excelente octavo año de vida,
tu mami