jueves, 29 de noviembre de 2007

Lo mejor del Thanksgiving

Lo mejor de Thanksgiving es:

  • que es una vez al año
  • que pausamos la rutina loca de todos los días para reflexionar sobre las múltiples bendiciones recibidas
  • los vegetales - todos mis favoritos sobre la misma mesa: batata, maiz, papa, zanahoria, celery, brocoli, auyama, vainitas
  • que mis hijos comen vegetales (bueno, por lo menos el puré de papas)
  • el olor a pavo cuando entras a la casa
  • la dulzura de la jalea de cranberry con la ternura del pavo y el acidito del relleno
  • que usamos un juego de cubiertos en plata y bronce que ha engalardonado los banquetes de cuatro generaciones de Fitzgerald
  • que después de Thanksgiving viene Christmas
  • que pasamos la semana siguiente comiendo sopa de pavo y sobras
  • que tengo una amiga venezolana que me envió una botellita de ají picante para perfeccionarme la sopa (¡Gracias otra vez, Zulmy!)

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domingo, 25 de noviembre de 2007

Mi pantalla

Esto se lo ví a la tía Doc y me lo copié, sin convertirlo en meme como lo tiene ella, pero igual con la curiosidad de ver las pantallas de otros. Espero que se animen.
Aquí pueden ver dos de mis amores, mis hijos y Disneylandia. También tengo muchos atajos para los programas que más uso y algunas carpetas en las que barro el sucio. Rosa, por cierto que ahí tengo la dieta de los puntos - que al final no hice, pero la tengo presente.

Para mostrarles mi pantalla, primero la copié con la tecla Prnt Scrn, y abrí un documento en PhotoShop de 400x300 pixels y le pastié* la imagen. Ese documento lo guarde como jpg y lo cargue a blogger como una foto. En otras ocasiones he podido pegar directamente en el documento, pero hoy blogger no me dejó. Si alguien sabe como hacerlo más fácilmente, nos avisan.

*Pretérito del verbo pastear, neologismo tecnológico (de "cut and paste"). ¿Cómo se dice eso en cristiano?

domingo, 18 de noviembre de 2007

Pescando un respirito


Los pescadores están vestidos de mesoneros. ¿Será que están pescando la cena para el restaurante?

A los chinos les encanta pescar, y a pesar de las bajas temperaturas el canal cerca de mi casa sigue lleno de pescadores.

¿Y yo? Pescando un respirito, una inspiración.

martes, 13 de noviembre de 2007

Por ahí andan

Apenas es miércoles. ¿Cómo es posible? En lo que va de semana ya he perdido:
  • un zapato. Debe haberse caído de mi bolso cuando caminaba a casa después del gimnasio. Por ahí anda un chino perplejo, pensando a ver si conoce a un mocha talla 9.
  • un botón de mi chaqueta. La mandé a hacer recién llegada a China, y como el gusto chino es botones es ... bueno, digamos un poco excéntrico, los botones de la chaqueta son tan pero tan feos que terminan lindos. Por ahí anda una china contenta de haberse encontrado tremendo tesorito.
  • el celular. Lo dejé en el uniforme que nos hicieron poner en la fábrica de helados a la cual fuímos hoy de excursión escolar con mis alumnos. Por ahí anda un marido enojado porque su fitzianita otra vez no tuvo cuidado.
  • la paciencia con éste frio hereje. El municipio no nos ha empezado la calefacción en el edificio. Por ahí ando yo, sacando bufandas e interiores largos de mis gavetas de invierno para andar dentro del apartamento.
  • ese contento profundo que me llenó después de mi día perfecto. Por ahí anda un chino sonreído porque encontró mi sensación de felicidad.

sábado, 10 de noviembre de 2007

El meme de los consejos

Mil Sabores me pidió dar tres consejos a los blogueros principiantes. Mis consejos serán los terceros de tres, pues a Mil se lo pasó Kareta, o sea que este meme está dificil para completar porque los puntos principales ya los cubrieron ellas, pero igual me animo porque mi papá está pensando empezar el suyo.

Querido bloguero(a) que empiezas, y adorado papi,

1. Imagínate un público a quien le vas a dedicar el blog. Mi bitacora empezó dedicado a mi familia que está regada por todo el mundo, y ahora mi familia incluye a un montón de hermosas extrañas que me escriben y me leen y me animan. Escríbele a alguien para darle voz auténtica a tu blog, y sobre todo, escríbete a tí porque tú serás tu lector más exigente.

2. Para escribir hay que leer. Si no lo estás ya, inmérsate en literatura y en la blogósfera, en los periódicos y los tratados científicos, en poesía y en satira, en novelas de amor y dolor, en las revistas de opinión. Deconstruye ensayos, busca modelos, recita prosa a viva voz para encontrar el ritmo de las palabras ajenas y luego, cuando estés colmada de letras, voces y metáforas, pasalas por el filtro de tu creatividad y de tus intereses.

3. Menos es más. Rudyard Kipling, autor de El Libro de la Selva entre muchas otras obras, decía que tras escribir un esbozo lo releía dos veces, cada vez eliminando palabras sobrantes. Decía que sus cuentos terminaban así con el máximo necesario de palabras. Tal vez ese sistema no te funcione, pero sí ten presente que tus lectores electrónicos necesitan que les cuentes lo que les vas a decir rápidamente porque hay tanto que leer que te dedicarán apenas unos momentos. Esos momentos en que los tienes cautivados, házlos contar.

Y ahora le paso el meme a los siguientes,

a Rosa, que recientemente recibió el Premio Blog del Día, felicitaciones

a Martis, que escribe tan bien y que anda perdida por el vicio del Facebook,

y a Roselena, que tiene un blog de cocina vegetariana muy delicioso. Está en inglés, pero ella es venezolana y si se lo pides te contestará en español cualquier pregunta que tengas sobre la cocina vegetariana. (Y porque cuando Mil nos puso el meme, nos pidió crear más bitácoras de cocina.)

Un día perfecto

El domingo pasado fuí a Beijing a encontrarme con un viejo amigo que recientemente se mudó a Hong Kong. Alejandro cantó conmigo en el orfeón de la USB y juntos compartimos giras, conciertos, ensayos y muchos momentos lindos. Tenía 10 años que no lo veía.

A Beijing me llevé a mi hijo Michael, primero habiéndole avisado que ibamos no a entretenerlo a él sino a un reencuentro. Michaelito tiene 8 años y está divinísimo; nos la llevamos muy bien. Aún así no estaba de más recordarle a qué ibamos.

El clima estuvo perfecto, pachequito sabroso y sin necesidad de cargar más que una chaqueta. Nos fuímos en tren, en primera clase (10 RMB más que la segunda clase que también es muy cómoda) y Michaelito por las nubes. En Beijing el plan era primero conseguirnos con otra amiga pero como ella no pudo, Michael y yo esperamos a Alejandro comprando DVDs y comiendo helado.

Almorzamos con Alejandro en un restaurante exquisito y luego salimos a pasear por Wangfujin, un bulevar peatonal donde disfrutamos visitando la librería de idiomas extranjeros (más que nada inglés) y comprando mercancía de las olimpíadas. Michael y yo nos regresamos esa noche en tren, primera clase de nuevo para el gran deleite de Michaelito, cansados y contentos.

Yo pensaba que Alejandro y yo pasaríamos el tiempo reviviendo el pasado (y aburriendo a mi hijo) pero en realidad aparte de buscar grabaciones del orfeón entre los CDs piratas, mas bien vivimos en el presente, actualizándonos y disfrutando de Michael. Un presente perfecto, con buen clima, bueña compañía, salud y dinero. ¿Qué más se puede pedir?

lunes, 5 de noviembre de 2007

Remedios caseros

La maestra de chino de mi hijo de tarea les pidió que trajeran de su casa los remedios caseros que se usan en sus países de orígen. (En el salón de Michaelito hay como 10 nacionalidades entre los 17 alumnos.) Ella les va a enseñar remedios chinos, pues los chinos tienen una gran y detallada tradición de curar con comida.

Yo pensé que apuntaría uno o dos porque no recordaría más pero cuál fue mi sorpresa cuando me salieron remedios por borbotones. Aquí unos cuantos de la curan-fitzi-dera. Seguro que a ustedes se les ocurren muchos más. Ojo: Este post no pretende ofrecer consejos médicos. Si están enfermos, consulten un doctor.
  • Agua de hoja de mango para bañar el cuerpo cuando está adolorido
  • Baño de avena para calmar el escozor de la lechina o la dermatitis
  • La piña y la lechosa (papaya) son anti-inflamatorios y se pueden comer en cantidad cuando se está recuperando de una cirujía
  • Las manzanas ayudan a parar la diarrea
  • Un baño de vapor con hojas de eucalipto ayudan a descongestionar el pecho o la nariz
  • Un batido de pepino con semillas de cilantro también ayuda a descongestionar el pecho
  • Leche caliente con miel para ayudar a dormir a los niños
  • Gelatina caliente para los que están vomitando. No detendra el vómito pero por lo menos no sabrá feo
  • Gárgaras de nariz con agua salada para las infecciones paranasales
  • Té de anís estrellado contra la flatulencia
  • Si te pica un bicho que no sea abeja, agarrar tres hojas, machacarlas y luego untarlas sobre la picada
  • Vinagre contra las picadas de abeja
  • Guayaba contra la anemia
  • Jenjibre para combatir la nausea del embarazo
  • Mondongo (sopa de tripa de res) para curar todo lo demás
  • Hablando de sopa, si hace calor, tomarla caliente para sudar y así refrescarse
  • Whisky para bajar la tensión y rón para subirla - ¿o será al reves? Tómense la tensión en antes y despúes del próximo trago, y me dicen.

sábado, 3 de noviembre de 2007

Llegó el otoño

Ahora sí, no lo podemos negar - calentamiento global o no, llegó el otoño a Tianjin.

Habíamos disfrutado de un clima muy cálido para la temporada hasta ayer, 1ro de noviembre. Ya hoy salí a comprarles guantes y sombreros a mis hijos para reemplazarles los que misteriosamente perdieron su pareja durante el verano y los que igualmente misteriosamente ahora les quedan pequeños - ¿quién les dió permiso a mis hijos a crecer tanto en apenas 6 meses?

Pasé mas tiempo tomando fotos de las hojas en la calle que comprando guantes, que por cierto están carísimos. (Inflación desbocada es otra que ha llegado a Tianjin.) Las hojas caídas no son tan multicoloridas como las de Nueva Inglaterra pero son las que me marcan el paso de mis temporadas chinas y por eso les tengo cariño. Son las mismas que espero ansiosamente en la primavera, las mismas que me le dan sosiego a mi alma verde tropical en el verano, y disfrutarlas con los demás Tianjineses fortalece hoja por hoja nuestros vínculos con esta ciudad y su gente.


Como Obelix de los romanos, los chinos van diciendo de mí, "Esos extranjeros están majaretas."

Yo les contesto, "¡No me las barras!"

Para convencerme a mí misma

Le tengo alergía a muchos alimentos: a los huevos, los productos lácteos, la soya, el trigo, el centeno, la cebada, las nueces (aunque no a los pistachios), las semillas de girasol, las naranjas y los grapefruit, y los blueberries.

Especialmente en esta época del año, cuando perdemos la humedad del verano, la piel se me cubre de ronchitas que pican mucho. Paso todo el invierno intentando rodearme de suficiente humedad y humectante para aliviar el escozor.

Lo que debería hacer es comer apropiadamente, y como estoy llegando al punto de crisis con la piel, aquí hago una lista de alimentos que sí puedo comer y que además puedo preparar aquí en China. (Empiezo el cronómetro.)

- bistecitos de berenjena con salsa de tomate
- papas al vapor con aceite de oliva y romero
- arepas de jamón o carne mechada
- pabellón criollo (arroz, caraotas negras, carne mechada)
- polenta con salsa boloñesa
- jalea de mango
- ensalada de fruta, pero sin jugo de naranja
- ensalada de repollo con aderezo de vinagre
- carne de diferentes animales (asada, frita, horneada, al grill, etc.)
- juliana de vegetales
- sopa de pollo o de res - con cilantro porque me gusta
- té con limón
- café negro (y con vodka para pasarme el mal gusto)
- hamburguesa desnuda (o sea sin pan, pero con lechuga, tomatito y mostaza.)(Sin salsa catsup porque le agregan harina para espesarla.)
- guasacaca y salsa pico de gallo

Bueno. Esta listica me tardó 10 minutos en hacer, sobre todo porque a la vez que estaba escribiendo pensaba en toda la gente que pasa hambre en el mundo. Hay que ver que yo si me pongo con tonterías.