Promesas de cuaresma

Hace casi un año dejé de comer trigo. Me produce inflamación intestinal, erupciones en la piel y de vez en cuando me causa indigestión fortísima. Con dejar de comerlo perdí mucho peso, pero últimamente he empezado a recuperar los kilos perdidos, más que nada porque no me he negado ni el más mínimo chocolatín éste invierno.

Para volver a perder el peso recuperado, decidí hacer una promesa de cuaresma: ayuno de azúcar hasta la semana santa. Así tengo punto final a la dieta, puedo decidir continuarla si me parece, y tengo el incentivo agregado que mucha otra gente también está haciendo dieta de azúcar ahora.

Eso fue el viernes. El sábado amaneció la noticia de que no hay sal en los puntos de venta. La gente está asustada por la radiación en Japón y razonando que la sal se hace evaporando agua de mar, piensan que hay que acaparar sal de ahora para no tener que comprar sal radioactiva después. (No los culpo. El año pasado hubo escándalo porque a la formula de niños y a la leche en polvo, las compañías lecheras estaban agregando melanina para aumentar los niveles de proteína. Varios bebés se enfermaron con cálculos renales y hasta algunos murieron envenenados. Espantoso no poder confiar en la calidad de los alimentos.)

Total que ando sin azúcar y pronto sin sal. La próxima promesa de cuaresma que hago será no amargarme.

Abajo una iglesia en Shanghai al atardecer. Me pareció que pegaba con lo de la cuaresma.

P.D. Aquí en Tianjin, aparte de la falta de sal, estamos bien. La crisis en Japón no nos ha afectado, aparte de la falta de sal y la tristeza por la tragedia.