Una sopita

Sigue haciendo frio. Seguimos en la monta~na. Mi marido esta esquiando, a pesar de las temperaturas sub-glaciales y el viento huracanado (Los pinguinos son un milagro. Ellos aguantan cuatro meses de esto.)

Los ni~nos y yo fuimos al albergue a almorzar con Scott. No voy a salir a esquiar, ni mucho menos a jugar en la nieve, pero por la sopita de fideos y res, me enfrento a lo que sea.

Los fideos los hace un cocinero justo antes de agregarselos al caldo de res, que tiene hirviendo desde la ma~nana, profundizando los sabores de cebollin, ajo y jenjibre. Entonces se le agregan los pedazos de res, las rebanadas de chayota, y el cilantro recien picadito. Se sirve con unos encurtidos picanticos. Todo cuesta 18 RMB, o sea unos 2.5 dolares.

Para disfrutar de esta sopita valio la pena salir afuera a pesar de las rafagas de 54 km/hora y que al termometro se le acabaron los numeros debajo del cero Fahrenheit.